瑞寻评茶

喝了十几年的茉莉花茶。踩过香精茶的坑，也喝过寡淡如水的花水。现在家里常回购的就是这三款：张一元毛尖茉莉、茉潮茉莉花茶、天福茗茶的珍品绣球茉莉。路子完全不同，但各有各的好。 张一元毛…

各地出的红茶，味道差别很大。我把主要的几个地方列举一下。 福建武夷山：正山小种有松烟味和桂圆干味，爱的人很爱。金骏眉是芽头做的高端茶，花果蜜香。 安徽祁门：祁红，那个“祁门香”说不…

第一次听到“鸭屎香”的人，十有八九会皱眉头。但如果因为这个土气的名字就错过它，那大概率会后悔。它大概是茶界反差感最强的一款茶：名字土得掉渣，香气却雅得惊人。 简单说，鸭屎香是凤凰单…

聊三款入门红茶：凤牌经典58、祥源茶祁门红茶、茶莉斯顿经典英九 今天聊三款入门级红茶。为什么选它们？因为这三款正好把中国红茶三个最大的品类给包圆了：滇红、祁红、英红。你刚开始喝红茶…

潮汕人喝工夫茶，有个心照不宣的讲究：家里来客，拿凤凰单丛招待，说明把你当自己人。这茶在茶圈有个称号——“乌龙王”。能把“王”字挂在头上，靠的绝不只是营销包装，而是一套实打实的硬功夫…

说真的，我喝小青柑踩过最大的坑，不是买到假货，而是买到一个“假融合”——前两泡全是橘子皮水，后面突然冒出普洱的堆味，喝得我眉头能夹死苍蝇。后来茶友给我推荐柑外婆，我当时心想：这名字…

刚喝乌龙茶那阵子，我也有这个困惑：市面上牌子太多，什么岩茶、铁观音、单丛、冻顶，光看名字就晕了。后来喝得多了才发现，不用管那么多，从三个地方各挑一款有代表性的，喝一遍就知道自己喜欢…

这几年小青柑的热度一直没下去过，我前前后后试过十几二十个牌子，有踩雷的，也有惊喜的。茶妈妈、大益、润元昌、吉普号这些我都喝过，要问哪个最适合日常喝、性价比最高，我现在的答案只有一个…

潮汕人管喝茶叫“吃茶”，米是主食，茶也是主食。一天不喝，浑身不自在。在潮汕这片嗜茶如命的土地上，凤凰单丛一直稳坐头把交椅。1986年全国名茶评选拿了第一，2020年又进了《中欧地理…

一、先搞明白“单丛”是什么意思 很多人一上来就问香型，其实连“单丛”俩字都没搞懂。它最早不是品种名，而是一个品质等级。 凤凰山的茶农从凤凰水仙群体里挑出特别好的单棵茶树，单独采、单…